Rolinhos de spanakopita: os tradicionais rolinhos salgados gregos!

Ingredientes:
– 1 pacote de massa filo (cerca de 10-12 folhas)
– 500 g de espinafres frescos ou congelados
– 200 g de queijo feta
– 1 cebola média finamente picada
– 2 dentes de alho finamente picados
– 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
– 2 colheres de sopa de azeite
– Sal e pimenta a gosto.
– Manteiga derretida para pincelar
A preparação:
1.º Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e prepare um tabuleiro de forno forrando-o com papel vegetal.
2.Se utilizar espinafres frescos, lave bem as folhas e escorra-as bem. Se utilizar espinafres congelados, descongele-os seguindo as instruções da embalagem.