20 de Setembro de 2024 por admin
Croissants: a deliciosa receita para fazer croissants italianos macios e perfumados como barras
Ingredientes:
PARA A MÃE QUE PARTE
FARINHA 70g
ÁGUA 70g
LEVEDURA DE CERVEJA FRESCA 15g
PARA A MASSA
FARINHA DE MANITOBA 230 g
FARINHA 0 230g
LEITE INTEGRAL FRESCO 180g
OVOS 2
AÇÚCAR EM PÓ 100g
MANTEIGA MOLE 60 g
LIMÃO COM RASPAS 1
EXTRATO DE BAUNILHA 1 colher de chá
SAL FINO 8 gramas
PARA O CREME DE MANTEIGA
MANTEIGA 70g
AÇÚCAR EM PÓ 70g
PARA ESCOVAR E DECORAÇÃO
GEMA DE OVO 1
LEITE
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