Bolo Suflê de Queijo – tão húmido e fofo!

O bolo soufflé de queijo é uma sobremesa incrivelmente macia e delicada, que combina a leveza de um soufflé com as delícias de um bolo de queijo. Perfeito para uma sobremesa elegante ou para uma ocasião especial, é uma excelente opção para quem gosta de sobremesas ricas e cremosas. Aqui está uma receita fácil de o preparar:

Bolo Suflê de Queijo
Ingredientes:
Para a base:
150 g de bolachas secas (como Digestive ou Petit Beurre)
75 g de manteiga derretida
Para o recheio:
250 g de queijo creme (tipo Filadélfia)
200g de ricota
100g de açúcar
4 ovos, separados