Gelado de cereja preta: a receita de uma sobremesa cremosa e irresistível

Introdução
O gelado de cereja é uma das sobremesas mais populares do verão, perfeito para quem procura uma sobremesa fresca, cremosa e com um toque de fruta. A combinação da doçura do gelado com o sabor ligeiramente ácido das cerejas pretas cria um contraste que conquista a primeira colherada. Fazer em casa é mais fácil do que parece e não precisa de máquina de fazer gelado! Com apenas alguns ingredientes frescos e saudáveis, poderá desfrutar de um gelado rico e cremoso, perfeito para servir depois de um almoço de verão ou como um delicioso petisco.

Ingredientes
500ml de natas frescas
250ml de leite gordo
100g de açúcar
3 gemas 1 colher de chá
de extrato
baunilha 200 g de cerejas em calda (ou frescas, se as encontrar)
2 colheres de sopa de xarope de cereja preta (opcional, para realçar o sabor)
uma pitada de sal
Instruções
Instruções
Prepare a base do gelado:
Num tacho, leve a ferver o leite e metade das natas (250 ml). Entretanto, numa tigela, bata as gemas com o açúcar e uma pitada de sal até ficar cremoso.

Tempere as gemas: