FABRICAÇÃO DE PAPOILA DA MINHA MÃE – macia, aromática, recheada com uma maravilhosa massa caseira de sementes de papoila rica em frutos secos

Delicioso e tradicional bolo de sementes de papoila segundo receita comprovada da minha mãe :). Uma vez presente na mesa de Natal da casa da minha família todos os natais. O bolo de sementes de papoila é macio, aromático, recheado com uma maravilhosa massa caseira de sementes de papoila rica em frutos secos. Vale muito a pena preparar a massa de sementes de papoila para este bolo de sementes de papoila; Não recomendo o enlatado pronto neste caso… e sei o que estou a dizer ;), pois estou a basear-me na experiência desagradável da minha mãe com esta massa pronta (mas permitam-me sem entrar em detalhes 😉). A receita rende 4 strudels; Se isto for demasiado para si, é claro que pode fazer tudo com metade dos ingredientes. Os bolos de sementes de papoila congelam muito bem, depois de descongelados ficam igualmente saborosos, por isso mesmo uma maior quantidade não será desperdiçada ;). Se acha que o strudel de sementes de papoila é um must-have na sua mesa de Natal, recomendo vivamente esta receita :).

Ingredientes para o bolo:

1kg de farinha de trigo
400 ml de leite
50g de fermento
1 ovo
3 gemas
120g de manteiga
240g de açúcar
algumas gotas de sabor a amêndoa
uma pitada de sal
Massa de sementes de papoila:
500 g de sementes de papoila
150g de açúcar
4 colheres de sopa de mel
50g de manteiga
100g de passas