Receita de massa folhada salgada com carne picada e queijo

Introdução
Esta saborosa receita de massa folhada recheada com carne picada e queijo é um aperitivo perfeito ou uma opção de refeição ligeira. Camadas douradas e crocantes de massa envolvem um recheio farto e saboroso, tornando-o um prazer instantâneo para todos. Quer esteja a organizar um jantar ou à procura de um lanche satisfatório, estes pastéis são fáceis de preparar e deliciosos de comer!

Ingredientes
Para o recheio:
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média finamente picada
2 dentes de alho picados
1 libra (450g) de carne picada (bovina, cordeiro ou frango)
1 colher de chá de pimentão fumado
1/2 colher de chá de cominhos em pó
1/4 de colher de chá de pimenta em flocos (opcional)
Sal e pimenta q.b.
1/2 chávena de queijo ralado (cheddar, mozarela ou a sua mistura favorita)
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Para a pastelaria:
1 pacote de folhas de massa folhada (descongelada, se congelada)
1 ovo (batido, para lavar os ovos)
Sementes de sésamo ou sementes de nigela (opcional, para decorar)
Dicas de preparação
Certifique-se de que a massa folhada está fria, mas flexível para facilitar o manuseamento e obter o melhor efeito de folhado durante a cozedura.
Coza previamente o recheio para evitar que a massa fique empapada.
Use papel vegetal ou um tapete de silicone para evitar que se agarrem.
Instruções
Passo 1: Prepare o recheio