Cheesecake de manga e limão

Ingredientes:

Para a base:
– 200 g de bolachas digestivas
– 100 g de manteiga derretida

Para o creme:
– 500 g de queijo para barrar
– 200ml de natas frescas
– 150g de açúcar
– 3 folhas de gelatina
– Sumo e raspa de 1 limão
– 2 mangas maduras

Para cobertura:
– 1 manga madura
– Sumo de meio limão
– 2 folhas de gelatina
– 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação: