Pudim Cremoso Assado

Ingredientes:
4 ovos
500 ml de leite
1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher de chá de essência de baunilha
1/4 de chávena de açúcar (opcional, para caramelizar a forma)
Canela em pó para polvilhar (opcional)
Instruções:
Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.

Caramelizar a forma (opcional):

Numa panela pequena, derreta o açúcar em lume brando até formar um caramelo dourado.
Deite o caramelo no fundo de uma forma de pudim ou de um recipiente de louça e espalhe bem. Reserve.
Preparar a mistura do pudim:

Num liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite condensado e a essência de baunilha até obter uma mistura homogénea.
Montar o pudim:

Verta a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cozer em banho-maria: