Gelado de Pêssego

Ingredientes:
1 lata de pêssegos em calda (reservar a calda)
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
1 pacote de natas (200 ml)
2 colheres de sopa de amido de milho
1 caixa de gelatina de pêssego
250 ml de água a ferver
250 ml de água fria
Instruções:
Preparar a base do creme:

Num liquidificador, bata 300 ml da calda dos pêssegos com 3 ou 4 pedaços de pêssego até obter uma mistura homogénea. Reserve.
Num tacho, sem ligar o lume, coloque o leite condensado e misture com o amido de milho até dissolver completamente.
Adicione o leite e a calda de pêssego batida e envolva bem.
Ligue o lume e deixe cozinhar a mistura, mexendo sempre, até engrossar.
Quando engrossar, retire do lume e misture as natas até obter uma textura bem cremosa.
Montar a sobremesa: