Gratinado de batata, tomate, chouriço e ovo

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Ingredientes:
– 800g de batatas de polpa firme (+/-)
– 1 cebola
– 2 dentes de alho
– 2 tomates
– 1 chouriço
– 500g de coulis de tomate
– 2 raminhos de tomilho
– 4 ovos