Carne de vaca tenra em minutos! O segredo chinês para amaciar a carne mais dura

Ingredientes:
Para a carne:
500g/1lb de carne de bovino
1 c. colher de chá de bicarbonato de sódio
Para o soffritto:
1 cebola
1 c. de sopa de manteiga
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
Para o molho:
1 dente de alho grande ou 2 pequenos
1 c. de colher de chá de sal
1 c. colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá colher de chá de pimenta preta
1/4 colher de chá colher de chá de flocos de pimenta
1 c. de sopa de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa. colher de azeite
1 c. de sopa de molho de pimenta

Instruções: