Vol-au-Vent de Frango e Cogumelos

Ingredientes:
4 vol-au-vents prontos a decorar (cerca de 10 cm de diâmetro)
300g de peito de frango em cubos
200g de cogumelos laminados
1 cebola picada
200 ml de caldo de galinha 100 ml de natas frescas
2 colheres de sopa. colher de farinha
2 colheres de sopa. colher de manteiga
Sal e pimentaSalsa fresca picada para decorar

Preparação do recheio
Pré-aqueça o forno seguindo as instruções da embalagem do vol-au-vent.
Numa frigideira, derreta a manteiga em lume médio. Adicione a cebola picada e frite até alourar.
Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até ficar dourado por todos os lados.
Adicione os cogumelos laminados e salteie por alguns minutos até ficarem macios.
Polvilhe farinha sobre a mistura de frango e cogumelos e misture bem.