Ingredientes:
2 maçãs médias (descascadas e picadas)
2 cenouras médias raladas
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de aveia
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de uvas-passas ou nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
Prepare os ingredientes:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e as maçãs picadas até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a canela e o fermento.
Misture a massa:
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