🛒 Ingredientes (6 a 8 porções):
Para o lombo:
✔ 1 lombo de porco (cerca de 1,5 kg)
✔ 4 dentes de alho picados
✔ 2 colheres de chá de sal grosso
✔ Pimenta preta a gosto
✔ 2 colheres de sopa de azeite
✔ 4 maçãs Pink Lady ou Alcobaça (com casca, descaroçadas e cortadas em 4 ou 8 gomos)
✔ 1 cebola grande (cortada em 8 gomos)
✔ 50 g de manteiga
✔ 2 hastes de alecrim
✔ 2 hastes de sálvia
✔ 50 ml de mel
Para o molho de maçã verde:
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