Receita de Risoto de camarão 🍤

Ingredientes:

Para o Risoto:

2 xícaras de arroz arbóreo
500 g de camarões médios ou grandes, limpos
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena, picada
2 dentes de alho, picados
1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
1 litro de caldo de legumes ou peixe, mantido quente
2 tomates maduros, sem sementes, picados