Arroz de Tamboril e Camarão: Uma Joia do Mar Português 🍚

Ingredientes
– 800 g de tamboril (cortado em cubos, espinha central separada)
– 500 g de miolo de camarão
– 12 camarões grandes com casca
– 1/2 kg de amêijoas
– 150 g de arroz carolino
– 1 tomate maduro (em cubos)
– 1 cebola média (picada)
– 2 dentes de alho (picados)
– 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
– 0,5 dl de azeite + um fio para refogar
– 1 folha de louro
– Vinho branco q.b.
– Coentros frescos (picados) q.b.
– Piri-piri a gosto
– Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo