Os chefs têm um segredo para tornar a carne incrivelmente tenra: adicione este ingrediente secreto antes de a cozinhar

Os chefs têm um segredo para tornar a carne incrivelmente tenra: adicione este ingrediente secreto antes de a cozinhar

É um amante de carne vermelha e sonha que esta esteja realmente tenra, mas muitas vezes fica desapontado? Não se preocupe, encontrámos 3 dicas excelentes para amaciar até as carnes mais duras e dar-lhes um sabor único. Depois de descobrir estas dicas, nunca mais cozinhará a sua carne da mesma forma.

Rica em proteínas, ferro e muitos outros nutrientes, a carne está presente em inúmeras receitas, cada uma mais deliciosa que a outra. No entanto, por vezes não é fácil manuseá-lo ou cozinhá-lo de forma a evitar que endureça durante a cozedura. Felizmente, existem dicas para garantir que a carne fica macia e suculenta, mesmo depois de cozinhada. Aqui estão 3:

1.º Use sumo de maçã
Embora possa parecer surpreendente, o sumo de maçã é muito eficaz para amaciar a carne.
O que vai precisar:
3 maçãs vermelhas biológicas de tamanho médio;
O pedaço de carne que pretende amaciar;
Alecrim;
Pimenta;