Ingredientes
Para o macarrão:
300 g de farinha 00
3 ovos
1 pitada de sal
Água (se necessário)
Para o recheio:
200 g de acelgas (ou espinafres)
150g de ricota
100 g de parmesão ralado
1 ovo
Noz-moscada (a gosto)
Sal e pimenta (a gosto)
Para o molho de nozes:
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