Salada russa

A salada russa é um prato clássico frio, cremoso e rico, ideal como aperitivo ou acompanhamento para ocasiões especiais. A sua preparação varia ligeiramente de acordo com a tradição familiar, mas a base é sempre composta por legumes cozidos, maionese e, por vezes, até alguns ingredientes adicionais como ervilhas ou cenouras.

Ingredientes
300g de batatas
200g de cenoura
150 g de ervilhas (frescas ou congeladas)
150 g de maionese (pode fazer em casa ou comprar)
2 colheres de sopa de mostarda (opcional)
Sal e pimenta q.b.
Uma colher de sopa de vinagre ou sumo de limão (opcional)
Salsa picada (para decoração)
Preparação