Introdução: Os rolinhos de beringela gratinados são um prato simples

, mas ao mesmo tempo rico em sabor. Esta receita combina a doçura da beringela com um recheio saboroso e uma crosta dourada, o que as torna perfeitas como aperitivo, prato principal ou até como acompanhamento. Fáceis de preparar e ideais para qualquer ocasião, os rolinhos de beringela gratinados são um verdadeiro alimento de conforto que conquista o paladar de todos.

Ingredientes:

2 beringelas grandes
200g de ricota
100 g de fiambre cozido (ou bacon)
100 g de parmesão ralado
1 ovo
2 colheres de sopa de pão ralado
1 dente de alho
Azeite a gosto
Sal e pimenta q.b.
Salsa fresca (opcional)
Instruções: