Sonhos de Natal da Clara de Sousa 🎄

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No-Bake Pumpkin Dream Pie
Ingredientes
Para os sonhos:
250 ml de água e leite (meio a meio)
50 g de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar
150 g de farinha de trigo
4 ovos
×
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Para fritar:
Óleo (o suficiente para fritar por imersão)
Para polvilhar:
Açúcar e canela misturados (a gosto)
Modo de Preparação
1.º Preparação da massa:
Numa panela média, misture o leite, a água, a manteiga, o sal e o açúcar.
Leve o tacho a lume médio até a manteiga derreter e a mistura começar a ferver.
Reduza o lume e adicione a farinha de trigo de uma só vez.
Mexa energicamente com uma colher de pau até formar uma massa uniforme que se descole do fundo do tacho.
Retire o tacho do lume e deixe a massa arrefecer por alguns minutos.
2.º Incorporando os ovos:
Com a massa ainda morna, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
A massa deve ficar brilhante, lisa e ligeiramente pegajosa, ideal para moldar os sonhos.
3.º Fritando os sonhos:
Aqueça o óleo numa panela funda a cerca de 170°C (não deixe o óleo demasiado quente para evitar que os sonhos queimem por fora e fiquem crus por dentro).