Rocambole de Carne Recheado com Ovo

Ingredientes
Para a carne:

1 kg de carne picada (patinho ou acém)
1 cebola média ralada
2 dentes de alho picados
1/2 chávena de pão ralado
1 ovo
2 colheres de sopa de molho inglês
Sal e pimenta preta a gosto
Cheiro-verde picado q.b.
Para o recheio:

4 ovos cozidos (descascados)
1 chávena de cenoura ralada (opcional)
1 chávena de queijo mozarela ralado
Para a cobertura:

1/2 chávena de molho barbecue ou ketchup (opcional, para dar brilho)
Modo de Preparação
1.º Prepare a carne: