Este prato é a combinação perfeita entre a cremosidade do risoto e a leveza do peixe grelhado. Ideal para um jantar sofisticado e fácil de preparar!
Ingredientes
Para o risoto:
1 xícara (200 g) de arroz arbóreo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara (120 ml) de vinho branco (opcional; substitua por caldo de legumes para uma versão halal)
1 litro de caldo de legumes ou de peixe (manter aquecido)
1/2 xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o peixe grelhado:
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