Bolo Decadente da Floresta Negra

Ingredientes:
Para o bolo:
3 ovos grandes, à temperatura ambiente
¾ chávena de açúcar granulado
1 colher de chá de extracto de baunilha
¾ chávena de farinha de trigo
¼ chávena de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
¼ colher de chá de sal
Açúcar em pó (para espanar a toalha)
Para o recheio:
1 ½ chávena de natas frescas
2 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de extracto de baunilha
1 chávena de cerejas em frasco ou frescas, escorridas (reserve um pouco de sumo para molhar o bolo)
Para a guarnição:
Chocolate raspado ou raspas de chocolate
Cerejas adicionais para decoração
Chantilly (opcional)
Instruções: