Babka de abóbora com streusel de chocolate

2 colheres de sopa (30 g) de manteiga sem sal, amolecida
Para o recheio de abóbora:
1/2 chávena (120 g) de puré de abóbora
1/4 chávena (50 g) de açúcar mascavado
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 de colher de chá de gengibre em pó
Pitada de cravinho moído
Para a lavagem dos ovos:
1 ovo grande, batido
1 colher de sopa de água
Instruções:
Faça a massa: