Almôndegas com puré de batata e molho de natas de cebola

12 de Outubro de 2024 por administrador
Ingredientes:
Para as almôndegas:
500 g de carne picada mista (de vaca e porco)
1 cebola em cubos finos
2 ovos
3 colheres de sopa de pão ralado
Sal e pimenta q.b.
1 colher de chá de mostarda
1 pitada de noz-moscada
2 colheres de sopa de salsa picada
óleo para fritar
Para o puré de batata:
1 kg de batata farinhenta, descascada e cortada em pedaços
100g de manteiga
150 ml de leite morno
Sal e noz-moscada q.b.
Para o molho de natas de cebola:
2 cebolas cortadas em rodelas finas
2 colheres de sopa de manteiga
200 ml de creme
1 colher de sopa de farinha
Sal e pimenta q.b.
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Preparação: