🍛Charentaise Mouclade🍛
A mouclade é uma especialidade da Charente deliciosamente aromatizada com caril, enriquecida com vinho branco e natas para um molho cremoso e saboroso. Perfeito para surpreender os seus convidados ou para um jantar em família cheio de sabor!
📝 Ingredientes (para 4 pessoas):
1 kg de mexilhão bem limpo
2 chalotas, finamente picadas
2 dentes de alho picados
250 ml de vinho branco seco
20 cl de creme fraîche
1 c. colher de chá de caril em pó
Manteiga
Salsa fresca picada
Sal e pimenta
🔥 Preparação:
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