Bolo frio de pistácio sem cozer, com base crocante e recheio cremoso,

Eis uma receita de um delicioso bolo de pistácio frio e sem cozer, com uma base crocante e um recheio cremoso:

### Ingredientes:

**Para a base crocante:**
– 200 g de bolachas secas (como bolachas digestivas ou outras bolachas secas)
– 100 g de manteiga derretida

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Para o recheio de pistácio:**
– 250 g de queijo para barrar, como o mascarpone ou o Filadélfia
– 200 ml de chantilly fresco
– 100 g de açúcar em pó
– 150 g de creme de pistácio
– Raspa de 1 limão ralada (opcional)
– Pistácios picados a gosto para enfeitar

### Instruções: