Sopa de Grão com espinafre

Ingredientes:
500 gr de grão de bico (pode ser de lata)
400 gr de espinafre fresco cortado em pedaços
1 cebola grande ou 2 pequenas picadas
3/4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de pimentão doce
sal (opcional)
5 gr de cominho moído
Azeite q.b.
125 ml de água
4 colheres de sopa de tomate triturado
1 folha de louro (opcional)

Preparação: