Maravilhoso Salpicão de Frango 💛😋✅

Ingredientes:
2 cenouras raladas e salteadas com cebola e azeite
1 lata de milho verde (200 g)
1 lata de ervilhas (200 g)
200 g de azeitonas verdes picadas
200 g de feijão verde cozido e picado
200 g de uvas passas
1 kg de peito de frango cozido com especiarias e desfiado
6 colheres de sopa de maionese
2 conchas do molho bem consistente da cozedura do peito de frango
1 pacote de batata palha (aproximadamente 150 g)
Modo de Preparação:
Numa vasilha grande, misture as cenouras salteadas, o milho, as ervilhas, as azeitonas, a vagem, as passas e o frango desfiado.
Adicione a maionese e as duas conchas do molho da cozedura do frango. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Experimente o sal e retifique, se necessário.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora para que fique bem fresco e os sabores se intensifiquem.
Na altura de servir, finalize cobrindo o salpicão com a batata palha.
Bom apetite!