Ingredientes
Para a base:
🌾 200 g de farinha 00
🧈 100 g de manteiga gelada (cortada em cubos)
🍬 50 g de açúcar
🥚 1 gema
🥄 1 colher de sopa de água fria
Para o recheio:
🧀 500 g de Quark ou ricota (bem escorrido)
🍬 150 g de açúcar
🥚 3 ovos
🍋 Sumo e raspa de 1 limão
🥛 100 ml de creme fresco
🌾 50 g de amido de milho
🧂 1 pitada de sal
Procedimento
Prepare a base:
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