Amêijoas ao Molho de Tomate e Ervas

Ingredientes
1 kg de amêijoas frescas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 tomates maduros picados (ou 200 g de tomate pelado)
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de vinho branco (opcional)
1/2 colher de chá de páprica doce ou picante
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de salsinha fresca picada
1/4 de xícara de coentro fresco picado (opcional)
Instruções
Preparar as amêijoas: