Gratinado de ovo cozido com fiambre e queijo bechamel: um clássico reconfortante

Gratinado de ovo cozido com fiambre e queijo bechamel: um clássico reconfortante

Gratinado de ovo cozido com fiambre e queijo bechamel: um clássico reconfortante
Ingredientes detalhados
6 ovos cozidos: conferem uma textura firme e um sabor delicado.
4 fatias de presunto: acrescenta um toque salgado e saboroso.
50 g de manteiga: para um molho bechamel cremoso.
50 g de farinha: para engrossar o molho.
500 ml de leite: base do molho bechamel, confere suavidade e cremosidade.
100 g de queijo ralado (Gruyère, Comté): para um molho bechamel rico e derretido.
Sal, pimenta: para temperar o molho.
Noz-moscada (opcional): um toque delicado para dar vida ao molho bechamel.
Equipamentos de cozinha necessários
Panela média
Chicote
Prato gratinado
Colher de pau
Tábua de corte
Faca afiada
Preparação do molho bechamel de queijo