Massa branca assada: a receita para um primeiro prato rico e delicioso

Macarrão Branco Assado
A massa branca assada é um prato de entrada saboroso e envolvente, ideal para almoços de domingo em família ou jantares de confraternização com amigos. Esta receita prática e anti-desperdício permite muitas personalizações com carnes curadas, queijos e outros ingredientes que tenha em casa.

Esta variante, preparada com rigatoni, é rápida e fácil. Os rigatoni, cozidos al dente, são temperados com legumes salteados, molho bechamel, tiras de presunto cozido, ovos cozidos esfarelados e cubos de mozarela. O gratinado final no forno proporciona uma crosta dourada irresistível.

Na receita de hoje usamos abóbora e couve, mas pode substituí-las por outros legumes da época, como curgete, beringela ou couve-flor.

Ingredientes
Rigatoni: 300 gr
Abóbora já limpa: 230 gr
Repolho: 200 gr
Fiambre cozido fatiado: 200 gr
Mozzarella: 200 gr
Parmesão ralado: 50 gr