Massa com frango italiano

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Um amigo meu experimentou uma dieta com baixo teor de hidratos de carbono durante algum tempo. Ela durou cerca de uma semana e depois disse que nunca mais faria algo tão tonto.
Ela não quis dizer que a dieta era parva, mas disse que devia saber desde o início que nunca conseguiria viver sem hidratos de carbono. Para ela, não se tratava de pão. Disse-me que provavelmente conseguiria passar um ano inteiro sem comer uma única fatia. Mas ela não conseguia suportar a ideia de ficar sem comer massa durante semanas.

Eu sabia exatamente do que ela estava a falar… Adoro massa e estou praticamente a fazer um prato de massa de dois em dois dias. Compreendo os benefícios para a saúde de comer menos hidratos de carbono, mas o que posso dizer? É bom demais!
Esta massa italiana com frango é uma das minhas novas favoritas. Experimentei pela primeira vez na semana passada e já o estou a fazer novamente esta noite. Desta vez estou a escolher sabiamente e a usar queijo creme com baixo teor de gordura. Que delícia! Mal posso esperar pelo jantar!