Bolo de ameixa saboroso:

Ovos médios: 3
Iogurte natural integral: 150 ml
Óleo de milho: 100 ml
Parmesão ralado: 50 g (mais um pouco para decorar)
00 farinha: 200 gr
Fermento instantâneo para tartes salgadas: 14 gr
Fiambre cozido em cubos: 180 gr
Queijo provola doce em cubos: 180 gr
Sal: a gosto
Pimenta: a gosto
Sementes de sésamo: a gosto (para decorar)
Também precisa de:

Manteiga: a gosto (para untar a forma)
Farinha: quanto baste (para enfarinhar a forma)
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Procedimento
Passo 1: Preparação da massa
Numa tigela, misture os ovos e o iogurte à temperatura ambiente. Adicione o óleo de milho, uma pitada de sal, pimenta e o parmesão ralado. Misture com um batedor até obter uma mistura suave e homogénea.
Passo 2: Incorporar os ingredientes secos
Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura dos ovos, misturando bem para não ganhar grumos.
Passo 3: Adicionar presunto e provola
Adicione o fiambre cozido e o queijo provola doce picado. Misture delicadamente com uma espátula até os ingredientes estarem bem distribuídos.
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