Creme de Mascarpone

Ingredientes:

250g de mascarpone 🧀
100g de açúcar em pó 🍬
2 ovos 🥚 (separando gemas e claras)
1 colher de chá de baunilha 🍦
Preparação:

Bata as gemas com o açúcar
Comece por bater as gemas com o açúcar em pó até obter uma mistura leve e espumosa. ✨🥄

Adicione o mascarpone
Adicione o mascarpone à mistura de gemas e açúcar, envolvendo delicadamente até obter um creme liso e homogéneo. 🧀💫

Bata as claras em castelo
Noutra tigela, bata as claras em castelo com uma pitada de sal. 🥄❄️