Bolo nuvem

Ingredientes
Ovos médios: 5
Açúcar em pó: 200 g
Fermento em pó: 16 g
Amido de batata: 50 g
Iogurte de baunilha: 150 g
Manteiga: 200 g
Farinha: 300 g
Baunilha: 1 pitada
Sal: 1 pitada
Como fazer bolo nuvem

Passo 1
Na batedeira, verta a manteiga amolecida à temperatura ambiente e cortada em cubos. Adicione a baunilha, o amido de batata, o açúcar em pó, o fermento, uma pitada de sal e a farinha.

Passo 2
Adicione os 5 ovos diretamente no liquidificador juntamente com os restantes ingredientes, feche a tampa e bata durante 3 minutos.

Etapa 3
Adicione o iogurte e bata durante mais um minuto. Misture a mistura com uma espátula para garantir que não ficam grumos.

Passo 4
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo com um fundo falso de 22-24 cm. Verta a mistura e nivele com a espátula.