Sopa de Macarrão

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a carne e doure-a por alguns minutos, mexendo ocasionalmente. Retire a carne da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
Acrescente as cenouras, as batatas, a abobrinha, o chuchu e o tomate. Refogue os legumes por alguns minutos.
Adicione o caldo de carne ou caldo de legumes à panela. Se necessário, adicione um pouco mais de água para cobrir os ingredientes.
Tempere com sal, pimenta e as ervas secas de sua escolha. Deixe a sopa ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, até que os legumes estejam macios e a carne esteja cozida.
Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário.
Sirva a sopa quente e desfrute!
Esta é apenas uma receita básica de sopa de carne com legumes. Você pode personalizá-la adicionando outros vegetais de sua preferência, como repolho, pimentão ou ervilhas. Além disso, você pode adicionar temperos adicionais, como salsa fresca picada, para realçar o sabor. Voir moins
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