Torta Saborosa de Courgette

Como fazer Torta de curgete saborosa
Passo 1:
Corte as courgettes em rodelas e reserve.

Passo 2:
Numa tigela, bata os ovos e, de seguida, adicione a farinha e o fermento instantâneo. Misture bem.

Etapa 3:
Adicione o leite, o azeite, o sal e a pimenta, misturando até obter uma massa cremosa.

Passo 4:
Adicione as rodelas de curgete à massa e envolva delicadamente.

Etapa 5:
Forre uma forma circular de 20 cm com papel vegetal e verta a mistura de curgete. Nivele bem com uma espátula.

Passo 6:
Polvilhe a superfície com queijo parmesão ralado.

Passo 7:
Leve ao forno a 180°C durante cerca de 50 minutos, até que o bolo esteja dourado e cozido.

Conselho
Pode enriquecer a mistura adicionando queijo e carnes curadas para tornar o bolo de curgete ainda mais rico e saboroso.

Experimente também a tarte de courgette e queijo frita, um prato rústico perfeito para o verão!

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