🍰Bolo de Ganache de Chocolate 🌟

1 1/2 chávenas de natas frescas 🥛
18 onças de chocolate meio amargo, finamente picado 🍫
2 colheres de sopa de manteiga sem sal 🧈

Instruções:
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas formas de bolo de 23 cm e forre com papel vegetal. 🔥
2️⃣ Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o café expresso em pó. 🌾🍬🍫🥄🧂☕
3️⃣ Adicione o leitelho, o óleo vegetal, os ovos e a baunilha aos ingredientes secos e misture a uma velocidade média até ficar bem misturado. 🥛🌻🥚🌼
4️⃣ Reduza a velocidade e adicione cuidadosamente a água a ferver à massa do bolo até ficar bem misturado. A massa ficará fina. 💧
5️⃣ Divida a massa do bolo uniformemente pelas duas formas preparadas. Leve ao forno durante 30-35 minutos, até que um palito ou espeto inserido no centro saia limpo. 🔥
6️⃣ Retire do forno e deixe arrefecer cerca de 10 minutos, depois retire das formas e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha. ❄️
7️⃣ Aqueça o creme numa panela em lume médio até começar a ferver. Deite o chocolate picado numa tigela resistente ao calor. Deixe repousar durante um minuto e depois misture até a mistura ficar lisa e brilhante. Adicione a manteiga e mexa até derreter e misturar. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente. 🥛🍫🧈
8️⃣ Disponha uma camada de bolo no prato de servir. Espalhe uma camada de ganache por cima. Coloque a segunda camada por cima e cubra a parte exterior do bolo com o resto da ganache. 🍰
9️⃣ Opcionalmente, decore com raspas de chocolate, frutos vermelhos frescos ou flocos de ouro comestíveis para um toque extra de elegância. 🍫🍓✨

🕒 Tempo de preparação: 20 minutos
🕒Tempo de cozedura: 35 minutos
🕒 Duração total: 55 minutos
🔥 Calorias por porção: 520 kcal
🍽️ Doses: 12 fatias