Patê de atum

Passo 1
Escorra o atum no óleo e transfira-o para uma tigela grande 1.

Passo 2
Coza as batatas até ficarem macias, depois descasque-as 2 e deixe arrefecer.

Passo 3
Dessalgue as alcaparras enxaguando-as bem em água corrente 3.

Passo 4
Num liquidificador, bata o atum, as batatas, as alcaparras e a manteiga amolecida 4.

Passo 5
Bata até obter uma mistura cremosa e suave. 5.º Prove e retifique o sal, se necessário.

Passo 6
Transfira o patê para uma tigela pequena e sirva com fatias de pão 6 caseiro.

Conservação
Pode armazenar o patê de atum no frigorífico durante 1-2 dias coberto com película aderente ou num recipiente hermético.