Sugoli de morango e uva: a receita para pudins de outono cremosos e perfumados

Passo 4: Transfira as uvas para uma panela, adicione o açúcar e deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos em lume médio-baixo.

Passo 5: Passe a mistura de uva por um moinho de alimentos e reserve o sumo resultante.

Passo 6: Numa tigela, misture a água e o amido de milho.

Passo 7: Misture bem com uma batedeira para evitar grumos.

Passo 8: Adicione o sumo de uva à panela com o amido dissolvido e deixe cozinhar durante 6 a 8 minutos, mexendo sempre até a mistura engrossar. Desligue o lume e deixe arrefecer, depois transfira para as formas e deixe firmar no frigorífico durante pelo menos algumas horas.

Passo 9: Sirva os molhos de morango e uva e delicie-se!

Conselho
Pode substituir as uvas morango por outras variedades de uvas, como a Regina ou a Pizzutello. Tenha cuidado para não reduzir demasiado a mistura durante a cozedura, pois ficará ainda mais firme no frigorífico. Se sobrar, os molhos podem ser guardados no frigorífico, cobertos com película aderente, durante um máximo de 2 dias.