Batatas fritas panadas: a receita para um acompanhamento crocante e irresistível

Coloque as fatias numa tigela e cubra-as com água fria. Deixe repousar por 15 minutos.
Preparação da massa: Numa tigela, misture as farinhas. Adicione a água com gás aos poucos, mexendo com uma vara de arames até obter uma massa lisa. Tempere com sal e pimenta.
Tempero: Divida a massa em duas partes. Tempere uma metade com ervas secas e a outra metade com pimentão doce.
Secagem das batatas: Escorra as batatas e seque-as bem em papel absorvente.
Fritura: Mergulhe as batatas na massa aromatizada, algumas de cada vez. Frite-os em óleo quente (cerca de 180°C) até ficarem inchados e dourados.
Drenagem: Escorra as batatas sobre papel de cozinha para remover o excesso de óleo.
Serviço: Leve as batatas fritas panadas à mesa enquanto ainda estão quentes.
Conselho
Pode personalizar a receita com especiarias da sua preferência, como caril ou pimenta, para dar um toque especial. Desfrute da sua refeição!