Creme de Leite Condensado com Bolacha: Um Clássico que Derrete na Boca 🍪

– Acrescente um pouco do leite quente às gemas, mexendo vigorosamente. Esta técnica ajuda a evitar que as gemas coagulem quando misturadas ao leite quente.

4. Finalize o creme:
– Adicione a mistura das gemas ao leite aquecido no tacho. Cozinhe em lume baixo, mexendo sempre com uma colher de pau ou um fouet, até o creme engrossar. Reserve, deixando arrefecer por 10 a 15 minutos.

5. Bata as claras:
– Enquanto o creme esfria, bata as claras em castelo firme com uma pitada de sal. Isso garante uma textura leve e aerada no creme final.

6. Incorpore as claras:
– Com o creme já morno, adicione-o delicadamente às claras em castelo. Use movimentos suaves e circulares com um fouet para integrar tudo sem perder a leveza.

7. Monte as camadas:
– Em uma taça ou travessa de vidro, faça camadas alternadas de creme e bolacha Maria. Certifique-se de que a última camada seja de creme para um acabamento perfeito.

8. Decoração e refrigeração:
– Esmague algumas bolachas Maria e espalhe por cima como decoração. Leve ao frigorífico por pelo menos 3 horas para que o creme ganhe consistência e os sabores se intensifiquem.

Sugestão de Servir 🌟
– Sirva bem fresco, como sobremesa ou para acompanhar um café. Para um toque especial, adicione raspas de chocolate ou canela por cima antes de servir.

Este creme com bolacha é uma verdadeira delícia que encanta a todos. Prepare-se para os elogios! 🥰🍴✨ See less