Receita de Torta de Bacalhau 🌟

Pique finamente a cebola e os dentes de alho. Em uma panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem transparentes, liberando seus aromas.

3. Base da massa
Misture a farinha com o fermento em pó. Aos poucos, adicione essa mistura ao refogado, alternando com o leite quente, mexendo sempre para evitar grumos. Incorpore o bacalhau bem desfiado e mexa até obter uma massa homogênea. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, salsa picada. Retire do fogo.

4. Incorporação dos ovos
Separe as gemas das claras. Adicione as gemas ao preparado e misture bem. Bata as claras em neve até formarem picos firmes e incorpore-as delicadamente à massa, fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.

5. Montagem e cozimento
Despeje a mistura no tabuleiro, espalhando uniformemente. Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

6. Finalização e apresentação
Retire a torta do forno e desenforme-a sobre um pano de cozinha limpo. Com cuidado, enrole-a usando o pano e deixe repousar até firmar o formato. Sirva morna ou fria, acompanhada de uma salada fresca ou legumes cozidos.

🍽️ Uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para momentos especiais ou um jantar acolhedor!

🌿 Aproveite este verdadeiro tesouro do mar em sua mesa! 🌟 See less
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