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doce de chocolate
preparação
1.º Primeiro, triture os biscoitos de cacau no liquidificador até ficarem em pó e adicione a manteiga derretida. Misture tudo até formar uma massa homogénea e espalhe no fundo de uma forma forrada com papel vegetal.
Alise e leve ao frigorífico até que o creme esteja pronto.
2.De seguida, misture o creme até ficar firme e adicione o requeijão.
3.º Misture com uma espátula. O creme pode ser refinado com rum a gosto, eu apenas adicionei algumas colheres de sopa. Mas também pode usar essência de rum se as crianças também comerem a sobremesa.
Também pode adoçar o creme com açúcar em pó, mas para mim o chocolate ficou doce o suficiente.
4.º Agora espalhe o creme sobre a base de bolacha e alise. Deixe endurecer no frigorífico e depois cubra com cobertura de chocolate.
5.º Agora para a cobertura, aqueça as natas batidas, adicione o chocolate partido em pedaços e deixe derreter mexendo sempre.
Sirva o bolo frio.
Bom apetite
5 semanas