🍗 Frango Dourado com Molho de Cogumelos

1️⃣ Preparar e Dourar o Frango
1️⃣ Pré-aqueça o forno a 200ºC.
2️⃣ Tempere o frango de ambos os lados com sal, pimenta e ervas de Provence.
3️⃣ Aqueça a manteiga em uma frigideira larga e doure o frango por 5 minutos de cada lado até a pele ficar bem crocante.
4️⃣ Transfira o frango para um tabuleiro sem sobrepor as peças e asse por 20 minutos (ou até atingir 85ºC no interior para garantir suculência).

2️⃣ Preparar o Molho de Cogumelos
5️⃣ Na mesma frigideira, derreta a manteiga e raspe bem o fundo para soltar os sabores do frango.
6️⃣ Adicione o alho picado e frite por 10 segundos (apenas até soltar o aroma).
7️⃣ Junte os cogumelos fatiados e frite por 3 a 4 minutos, mexendo sempre.
8️⃣ Polvilhe a farinha, mexa bem e cozinhe por mais 1 minuto até sumir o aspecto da farinha.
9️⃣ Acrescente os grãos de pimenta rosa, ervas de Provence, natas e leite.
🔟 Misture bem, tempere com sal e pimenta e deixe ferver até engrossar.

3️⃣ Finalização e Servir
1️⃣1️⃣ Retire o frango do forno e regue-o com o molho de cogumelos.
1️⃣2️⃣ Polvilhe com salsa fresca picada e sirva imediatamente.

⏳ Tempo Total:
Preparação: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Porções: 6

🍽️ Sugestões de Acompanhamento:
✅ Arroz branco ou purê de batata 🥔
✅ Legumes assados ou grelhados 🥦🥕
✅ Batatas rústicas ou arroz de cogumelos 🍚🍄

🔥 Dicas Extras:
✔ Mais sabor: Adicione 1 cálice de vinho branco ao molho antes de colocar as natas.
✔ Textura extra: Se quiser o molho ainda mais cremoso, substitua parte do leite por caldo de frango.
✔ Não pule a selagem! Isso mantém a carne suculenta e saborosa.

🤩 Pronto para saborear este prato incrível?
Sirva com um bom vinho branco ou um suco natural e aproveite! 🍷🥂 See less