Introdução
O molho Mornay é um dos molhos-mãe da cozinha francesa, uma deliciosa variação do bechamel enriquecido com queijo. Este molho cremoso e saboroso é perfeito para temperar massas, legumes, peixe e pratos de carne. Neste artigo, vamos explorar a história do molho Mornay, os ingredientes necessários, o processo detalhado para o fazer, as variações e dicas para o utilizar da melhor forma.
1. História do Molho Mornay
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