Receita de Rolinhos de Massa Folhada de Chocolate, Banana e Avelã

1.º Prepare os ingredientes:
Comece por picar grosseiramente as avelãs torradas com uma faca ou no liquidificador, tentando não as tornar demasiado pulverulentas. Devem permanecer grandes o suficiente para dar crocância ao recheio.
Derreta o chocolate negro em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
2.º Prepare o recheio:
Descasque a banana e corte-a em rodelas finas.
Se quiser, pode adicionar uma colher de açúcar mascavado ao chocolate derretido para o tornar um pouco mais doce, mas isso depende do seu gosto.
Misture o chocolate derretido com as avelãs picadas numa tigela, criando uma mistura homogénea.

3.º Monte os rolinhos:
Estenda a massa folhada sobre uma superfície plana e, com uma faca, corte-a em tiras com cerca de 5 cm de largura.
Espalhe um pouco da mistura de chocolate e avelã em cada tira de massa folhada, deixando um pequeno rebordo nas laterais.
Adicione algumas rodelas de banana por cima do chocolate.
Enrole cada tira de massa folhada sobre si mesma para formar rolinhos.
4.º Cozinhar:
Pré-aqueça o forno a 180°C (estático) ou 160°C (ventilado).
Coloque os rolinhos num tabuleiro forrado com papel manteiga.
Pincele a superfície dos rolinhos com gema de ovo para obter um dourado perfeito.
Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos ou até que a massa folhada esteja dourada e estaladiça.
5.º Servir:
Retire os rolinhos de massa folhada do forno e deixe arrefecer durante alguns minutos.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir, para dar um toque final.
Os rolinhos de massa folhada de chocolate, banana e avelã são perfeitos para um lanche delicioso ou para terminar uma refeição com uma sobremesa deliciosa. Simples e rápido, certamente todos vão gostar!